Смертельный случай! От ботулизма в Запорожье умер человек

Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com 06.06.2018 12:14

Во вторник, 5 июня от ботулизма умер 62-летний пенсионер. Причиной заболевания стало употребление вяленого карася домашнего приготовления. Уже на следующий день у мужчины появились первые симптомы заболевания. К сожалению, спасти пенсионера не смогли, — сообщает областной лабораторный центр МОЗ Украины.

Специалисты лабораторного центра в очередной раз предупреждают, что ботулизм — острая инфекционная болезнь с тяжелым поражением нервной системы, изменениями сердечно-сосудистой системы, слабостью скелетных и гладких мышц, нарушением зрения, глотания, моторики кишечника.

Токсин палочки ботулизма является наиболее опасным из всех известных бактериальных токсинов. Заболевание может возникнуть при употреблении пищевых продуктов без предварительной термической обработки. Это могут быть консервы, особенно домашнего приготовления, копченые, вяленые мясные и рыбные изделия, а также другие продукты, в которых есть условия для развития возбудителей.

Чаще всего регистрируются заболевания, связанные с употреблением грибов домашнего консервирования, копченой или вяленой рыбы, мясных и колбасных изделий, бобовых консервов.

Потребляя продукт, практически невозможно определить наличие в нем ботулотоксина, поскольку он не имеет цвета, вкуса, запаха.

Не стоит покупать рыбную продукцию, консервы домашнего изготовления из рук или на стихийных рынках. Никогда не следует употреблять консервы деформированные или с нехарактерным запахом.

Новости по теме